改性淀粉(fen)的(de)(de)品種、規格達兩(liang)千多(duo)種，淀粉(fen)的(de)(de)分類(lei)一(yi)般是根據(ju)處(chu)理方式來進(jin)行。加(jia)(jia)工精白淀粉(fen)，應(ying)該選用(yong)淀粉(fen)含量高的(de)(de)白薯(shu)品種。經加(jia)(jia)工后的(de)(de)淀粉(fen)雖選用(yong)了天然(ran)原料,但(dan)經人為加(jia)(jia)工,也就不可能算(suan)是天然(ran)的(de)(de)了。食用(yong)類(lei)的(de)(de)專用(yong)改性淀粉(fen)是不會(hui)對身體有副(fu)作用(yong)的(de)(de)。
